„In der Weihnachtsbäckerei, gibt’s so manche Leckerei…“

Früher waren Zucker und Gewürze sehr selten und teuer
und wurden nur zu besonderen Anlässen verwendet.
Behutsam abgewogen wurden gerade zur Weihnachtszeit
kleine, feine Gebäckstücke von der adligen Gesellschaft
zu Kaffee und Tee genossen.

Wie heißt eines der ältesten Weihnachtsgebäcke,
das vor allem im süddeutschen Raum verbreitet war?

(1. Buchstabe der richtigen Antwort in das Kästchen Nr. 1 eintragen)